«Concilier plaisir et éco-responsabilité»
Voilà l'une des missions que nous nous sommes fixés chez Immersive Drinks.
Et pour y parvenir, nous avons décidé de complètement repenser nos modes de consommation.
Mais alors, au delà des simples mots, quelles actions avons nous concrètement entrepris pour respecter ces beaux idéaux que nous nous sommes fixés?
On vous dit tout.
Des ingrédients
écologiques et admis en agriculture biologique.
Nous avons fait le choix de
n'utiliser que des ingrédients respectueux vis-à-vis de l’environnement et de nos consommateurs.
Aujourd’hui,100% des ingrédients utilisés dans nos micro-cocktails sont admis en Agriculture Biologique.
Les arômes que nous utilisons sont tous naturels et certifiés Agriculture Biologique.
Ils sont assemblés dans l’Essonne, en France. Le choix de l’Agriculture Biologique a été fait pour plusieurs raisons.
Nous ne souhaitons pas intégrer d’arômes de synthèses, mais nous ne souhaitons pas non plus que les saveurs de nos boissons aient été obtenues à partir de fruits, plantes ou épices ayant été exposés à des produits phytosanitaires nocifs pour l’environnement et pour la santé humaine.
Notre sucre est lui aussi certifié Agriculture Biologique.
Nous utilisons aussi de l’acide citrique. Ingrédient admis en Agriculture Biologique, il est totalement biodégradable.
Il est naturellement présent dans le citron et est par ailleurs largement utilisé dans l’industrie agroalimentaire pour améliorer le goût des aliments ainsi que leur conservation. Il est obtenu très simplement, par simple fermentation des glucides présents dans les amidons et les sucres.
Nous ajoutons du bicarbonate de sodium dans nos produits.
Il est obtenu par réaction chimique en combinant du sel, de la craie et du CO2. Point négatif pour le bicarbonate de sodium : son processus de fabrication est gourmand en énergie. C’est néanmoins un produit propre, puisque son processus de fabrication ne génère pas de déchets chimiques. Il s’agit d’ailleurs, ici aussi, d’un ingrédient biodégradable et sans danger pour l’environnement. Le bicarbonate de sodium, tout comme l’acide citrique, est régulièrement utilisé en agroalimentaire dans les produits secs tels que les biscuits, où il a vocation à remplacer la levure chimique. Il rend les aliments plus digestes et aide à la régulation de l’équilibre acido-basique du corps humain, qui a tendance à être trop acide. L’acide citrique et le bicarbonate de sodium que nous utilisons sont tous les deux de grade pharmaceutique, il s’agit de la plus haute qualité qui soit. Tous les deux sont admis en agriculture biologique.
Un transport moins polluant.
Nos boissons traditionnelles sont lourdes et volumineuses, et cela est essentiellement dû au fait qu’elles sont composées de 90 à 99% d’eau.
Mais alors, en quoi est-ce un problème ?
Avant de parvenir entre nos mains, nos boissons préférées parcourent de nombreux kilomètres sur le réseau routier. Mais si elles sont composées à 90% d’eau, alors cela signifie que nous transportons une charge 10 fois trop lourde par rapport à ce qu’elle pourrait être si nous avions concentré son goût.
Les micro-cocktails d’Immersive Drinks ne pèsent que 25 grammes et ils restituent des boissons généreuses de 250mL. Finalement, ils sont 10 fois moins lourds et volumineux que les boissons traditionnelles.
Dans ces conditions, pour le transport de nos produits, nous pouvons remplacer un poids lourd avec une capacité de 80m3 par un véhicule utilitaire léger avec une capacité de 8m3. Le premier consomme 39L au 100km, le second ne consomme « que » 7L au 100. C’est ainsi que nous pouvons réduire les émissions CO2 liées au transport de nos produits de 82%.
L’identification de matériaux plus propres et renouvelables.
En concevant des produits sous forme solide, nous nous sommes affranchis des bouteilles et des cannettes. Qu’elles soient en plastique, en aluminium, ou en verre, nous n’en avons plus besoin, et ce n’est pas plus mal. Aucune de ces solutions n’égale le papier ou le carton en matière d’écologie. Pourquoi ?
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Le plastique n’est pas une solution écologique, on le sait déjà. Bien qu’il soit très léger, et donc pratique à transporter, et peu énergivore à produire, son recyclage est quant à lui très limité. Le processus est complexe et énergivore et le plastique ne peut être recyclé qu’une dizaine de fois avant de devenir complètement inutilisable. Cela va sans dire, mais le plastique est aussi à l’origine de deux grands scandales écologiques à savoir le continent plastique, et la diffusion de micro particules nocives pour les organismes vivants.
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Le verre… c’est l’inverse. Il est moins écologique qu’on le laisse entendre. La plupart du temps il est brisé plutôt que d’être réutilisé ou consigné. Or, son recyclage, tout comme sa production, nécessite de le faire chauffer dans des fours avoisinant les 1400°C. Maintenir cette température pendant plusieurs heures demande une quantité colossale d’énergie. Le verre est donc un matériau polluant, de par son procédé de fabrication particulièrement énergivore. Mais ce n’est pas tout. Le verre, pour être solide, nécessite de l’épaisseur, ce qui a pour effet de rendre les bouteilles en verre nettement plus lourdes que ses homologues en plastique ou en aluminium.
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Et l’aluminium alors ? L’aluminium est un matériau intéressant. Largement utilisés, les contenants en aluminium sont plus légers que ceux en verre. D’autre part, ils sont recyclables eux aussi. Néanmoins, leur recyclabilité n’est pas infini et elle nécessite ici aussi, des fours montant à des températures particulièrement élevées.
Alors nous critiquons, nous critiquons… Mais que proposons-nous pour stocker nos micro-cocktails ? Comme nous le disions tout à l’heure, nous avons fait le choix du papier et du carton.
Vous en doutez ?
Laissez nous vous parler de nos supers emballages.
La réduction des déchets plastiques.
Abandonner le verre, l’aluminium et réduire les déchets plastiques de 80%. C’est possible avec Immersive Drinks.
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Parlons de nôtre boîte. Elle pèse moins de 30 grammes. Elle est faite dans un papier épais labellisé FSC. Ce label est recommandé par la WWF car il assure que les forêts dont il est issu sont gérées de manière légale et durable. Alors oui, la fabrication de ce papier nécessite que des arbres soient abattus, néanmoins, comme en atteste ce label, il s’agit ici d’une exploitation responsable, qui ne mène pas à la déforestation des zones d’exploitation. En bref, la renouvelabilité des ressources naturelles est assurée.
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Nos sachets d’emballage sont faits de plastique, c’est vrai. Alors à quoi bon remplacer le plastique d’une bouteille par le plastique d’un emballage nous direz-vous ? C’est simple. Une bouteille plastique classique de 1,5L, génère 43 grammes de déchets plastiques contre 8,7 grammes pour dix micro-cocktails. Autrement dit, les micro-cocktails génèrent 4 fois moins de déchets plastiques que ces boissons traditionnelles.
Mais rassurez-vous, nous ne nous contenterons pas de cela.
D’où notre cinquième point.
Faire mieux, sans cesse.
Même s’il est 100% recyclable, on peut légitimement nous reprocher à notre packaging l’un de ses éléments, à savoir son sachet plastique, soit tout de même fait de plastique.
Sachez que Immersive Drinks s’engage à identifier et utiliser les matériaux toujours plus responsables. Nous avons déjà testé plusieurs alternatives plus écologiques telles que le véritable cellophane (entièrement biodégradable) et le PLA pour emballer nos produits. Malheureusement les tests en laboratoire ont révélé que ceux-ci ne permettaient pas de protéger convenablement nos micro-cocktails.
Pour autant, nous ne nous déclarons pas vaincus. Nous croyons que ce n’est qu’une question de temps avant que les progrès scientifiques ne nous offrent un matériau protecteur, non toxique et biodégradable. Et si vous le connaissez déjà, n’hésitez surtout pas à nous contacter !
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